Staff MARCHA / Veracruz, Ver.

Vecinos y comerciantes del Barrio de La Huaca celebraron este sábado el Segundo Gran Festival de la Gorda y la Picada, en el marco de las festividades del Carnaval Veracruz 2017, “el más alegre del mundo�.

Como en la primera edición, esta exposición culinaria tradicional jarocha se celebró en el callejón Toña La Negra y fue organizado por la maestra Noemí Palomino Galván y mujeres activistas del barrio.

Más de 20 puestos con parrillas y mesas afuera de casitas de madera se instalaron desde las 08:00 horas y "hasta que el cuerpo aguante" para deleitar a turistas y locales con tradicionales antojitos jarochos.

La promotora del rescate y conservación del Barrio de la Huaca, Noemí Palomino, afirmó que se trata de la segunda edición del Festival, en esta ocasión con motivo del Carnaval.

"La verdad desprendió un gran entusiasmo desde el primer Festival y este Festival no está ajeno a las fiestas carnestolendas que organiza nuestro amigo Luis Antonio Pérez Fraga. Este festival tiene por objetivo rescatar nuestras tradiciones, nuestra gastronomía y nuestro sentir como veracruzanos.

Hubo picadas de salsa verde, chipotle, ranchera y tomate, así como gorditas blancas de frijol y de dulce cuyo costo simbólico fue de cinco pesos.

En 2016, en la primera edición del festival, se vendieron más de 22 mil picadas; para este 2017 calculan hacer más de 15 mil piezas.