Staff MARCHA / Xalapa, Ver.

Es importante mantener una alimentación saludable y balanceada, en especial los niños en el regreso a clases para que puedan producir la glucosa necesaria, ya que es la única fuente de energía que requiere el cerebro para nutrirse y generar un rendimiento óptimo durante el desarrollo de las actividades en los centros educativos.

Informó el supervisor de Nutrición y Dietética de la Delegación del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Veracruz Norte, Ramiro Utrera Sandoval, además agregó que es recomendable que los infantes tengan el desayuno a los 30 minutos de haberse levantado y 3 horas después ingerir su lunchpara que el cuerpo pueda recuperar de buena forma sus nutrientes evitando un colapso por falta de azúcar.

Por tal motivo, en este regreso a clases se recomienda a los padres de familia tener en cuenta la alimentación de sus hijos, en el desayuno debe haber un aporte de carbohidratos,pueden ingerir un licuado que contenga leche, cereales oalguna fruta, así como consumir durante el receso un lunch que aporte proteína como huevo, pollo, pescado y agua natural.

Utrera Sandoval, señala que se deben evitar los alimentos enlatados y embutidos debido a la concentración de sal, que es muy poco recomendable tanto para niños como para adultos. La falta de alimentación saludable durante el horario escolar puede provocar infantes con sueño, actitud irritable o negativa lo cual genera falta de concentración en sus clases, además de la posibilidad de desarrollar enfermedades como obesidad o desnutrición.

Siempre se ha dicho que el ejemplo comienza en casa y el buen testimonio en cambios alimenticios depende de los padres, se debe comer más frutas y verduras, combinar carnes con cereales, beber dos litros de agua natural diarios; no tomar bebidas endulzantes y no comer alimentos procesados. Realizar actividad física durante 30 minutos diarios; leer las etiquetas nutrimentales de los productos que consumimos para saber qué es lo que se está ingiriendo, recomendó el especialista.