Regulan operaci贸n de food trucks en Xalapa
22 de Mayo de 2017
Staff MARCHA / Xalapa, Ver.
En su 煤ltima sesi贸n extraordinaria, el Cabildo xalape帽o autoriz贸 diversas modificaciones al Reglamento para el Desarrollo Econ贸mico y Tur铆stico del municipio, entre las que se incluy贸 la inclusi贸n de los food trucks dentro de un t铆tulo destinado a la orientaci贸n de inversiones alternativas en el desarrollo de actividades innovadoras.
De acuerdo al documento autorizado, para que un food truck opere en un 谩rea p煤blica es necesario que sean incluidos dentro de un padr贸n y deber谩 presentar el formato de solicitud expedida por la Ventanilla 煤nica con la siguiente informaci贸n: descripci贸n de la actividad econ贸mica, inversi贸n, empleos directos, plan de proyecci贸n tur铆stica y plan de rescate de espacios p煤blicos.
Asimismo, tendr谩 que presentar identificaci贸n oficial y una constancia de situaci贸n fiscal actualizada y expedida por el Servicio de Administraci贸n Tributaria con actividad econ贸mica de Servicio de Preparaci贸n de Alimentos.
Se deber谩n acreditar con diferentes lineamientos de seguridad e higiene, como contar con aislante de temperatura en paredes y techos; tener botiqu铆n m茅dico y equipo de seguridad; generador de electricidad silencioso o con aislante de ruido, sistema de ventilaci贸n, descargas con trampas de grasa equipo de refrigeraci贸n, conexi贸n de gas certificada por la unidad verificadora correspondiente, mobiliario y equipo de trabajo de acero inoxidable o similar, iluminaci贸n exterior del 谩rea de clientes, bote de basura p煤blico y sanitizante, entre otras.
Cabe se帽alar que los food trucks tienen estrictamente prohibida la enajenaci贸n de bebidas alcoh贸licas y el uso de amplificadores de sonido.
Por otra parte, el cuerpo edilicio autoriz贸 diversas modificaciones al reglamento para garantizar la operaci贸n adecuada de la ventanilla 煤nica, que facilita la apertura de negocios, normar de mejor manera la operaci贸n de los establecimientos Giro C y promover a la Xalapa mediante la marca de ciudad XL.
